ラマダン・カリーム
Posted at 03/10/27 PermaLink» Comment(2)»
日本やトルコでは今日２７日からはじまるラマダン月、キルギスでは「２６日から」と公表されていたので、うちはそれに従ってきのうから。２７日からの場合、断食は２９日間になるけれど、１日早いキルギスでは３０日。
ここも２７日からでしょ～なんて油断してたからちょっとあせっちったけど、こればっかりは月をながめて判断する術もないシロウトがアレコレ言ってもしょうがありません。（笑）
イラクじゃこんなすったもんだもあったんですな。
で、きのうさっそく友人を招待してのイフタール（断食明けの食事）初日。
写真はそのメニューから、トマトのドルマとボスタン（米なす）ケバブなり。
これはイフタールで食べきれなかった分、今朝サフルでかたづけました。
"ラマダン・カリーム"へのコメント
CommentData » Posted by Asya at 03/11/07
トルコでは27日にはじまりました。
キルギスではイフタル（トルコ人の発音だとこう聞こえる）がはじまると、何を最初に口にするのですか?
ナツメヤシを口にするのはよく聞きますが、こちらではオリーブを食べるようです。
塩辛さも血圧を上げるのにいいのかな？
でも高血圧の人には向いてないかも。
CommentData » Posted by Fikrimce at 03/11/07
キルギスではというより、フルマ（ドライなつめやし）と水または牛乳でその日の断食を明けるのがイスラムでは一般的なので、うちはいつもそんな感じです。
そのせいか、ここでもバザールとかではこの時期イラン製のフルマがかなり出回ってますよ。
オリーブを食べること自体、ここではポピュラーぢゃないんですが、こないだ行ったトルコ料理屋ではイフタール前菜（？）のお皿にオリーブもちょこっとありました。
ラマダン用語、アラビア語からカタカナ書きにしたものとトルコ語の単語ではビミョーに違うことがありますよね。（「断食」とかまったく違うことばもあるけど）
「ラマダーン」はトルコ語だと「Ramazan（ラマザン）」だし、「スフール」は「sahur（サフル）」だし。
どっち風に言うかはわたしもそのときの気分次第。（笑）